Vinitaly – la prima fiera al mondo che si occupa di vino – quest’anno ha una caratterizzazione un po’ ecologica. Michele Manelli di Salcheto, infatti, ha deciso di allestire uno stand che non utilizzerà la corrente elettrica, ma il fotovoltaico.
Un’eco-azione che non vuole essere una provocazione fine a se stessa. Da anni, infatti, Michele Manelli produce vino nel modo più green possibile, grazie ad una cantina energicamente autonoma, che recupera l’energia dalle biomasse legnose e i gas di fermentazione dell’uva.
Un’iniziativa originale e sostenibile, non c’è che dire che ha permesso all’azienda di vincere un premio di Legambiente.
E allora, cin cin!
