Dal cuoco allo stilista, dai forestali al parrucchiere, il mondo del lavoro può davvero colorarsi di verde.
Il libro “Guida ai green jobs – Come l’ambiente sta cambiando il mondo del lavoro” edito da Edizioni Ambiente elenca le 100 professioni che assicurano (o possono assicurare) un futuro più sostenibile al nostro paese.
Compaiono curiosi lavori del tutto nuovi, ma anche “rivisitazioni” di quelli più comuni che, con qualche semplice accorgimento, possono davvero aiutare il nostro pianeta: ecco allora l’ecochef, che in una cucina efficiente dovrà creare pietanze originali con ingredienti provenienti da produzioni locali, a chilometro zero, magari biologici. Ma anche l’eco-coiffeur che usa nel suo salone piastre e phon ecologici, a bassa richiesta energetica, rubinetti e consumo dell’acqua limitato e aria condizionata controllata.
Chiunque – dal salumiere di quartiere, all’autosalone – può trasformare il proprio lavoro e sentirsi parte della nuova rivoluzione della Green economy.
I lavori verdi esistono già e secondo l’Onu impiegano oltre 2,3 milioni di persone nel mondo. Ma c’è ancora tanta strada da fare e tanto spazio per colorare di verde il mondo del lavoro!
