Casupole tecnologiche a forma di mucca che trasformano i rifiuti alimentari delle caffetterie in biogas? No, non è fantascienza! E’ un sistema di compostaggio sviluppato da ReGenerate Solutions – una start up messa in piedi da studenti dell’università del Michigan che ha vinto un premio per l’imprenditoria giovanile – che si ispira proprio alla digestione dei ruminanti. In particolare, il digestore anaerobico è in grado di convertire il cibo scartato in metano (esattamente come, nella vita reale, le mucche digeriscono il loro cibo).
Proprio per questo motivo, il prototipo è stato chiamato Compact Organic Waste System (“cows” in inglese significa mucche): le casupole potrebbero essere installate in supermercati e caffetterie di tutti gli Stati Uniti. Nel dettaglio, una singola unità Cows può eliminare circa 170 tonnellate di rifiuti in discarica, ridurre le emissioni per 300 tonnellate di CO2 e produrre oltre 400 milioni di British thermal unit di biogas all’anno.
